Produktkonzepte für die klinische Ernährung

Stern Life, der renom­mierte Pri­vate-Label-Anbi­eter von Func­tion­al Food, präsen­tiert sich in diesem Jahr erst­mals auf der CPhI World­wide. Das Unternehmen stellt ein Port­fo­lio aus sechs Sup­ple­menten und sieben voll­bi­lanzierten Diäten für den Ein­satz bei Man­gel­ernährung vor. Dazu zählen ver­schiedene Riegel, Pul­ver und Andick­ungsmit­tel, die im Rah­men von Ernährungs­ther­a­pi­en in Kranken­häusern, Pflege­heimen und anderen medi­zinis­chen Ein­rich­tun­gen genutzt wer­den kön­nen. Das Port­fo­lio richtet sich an Unternehmen, die ihr Eigen­marken­sor­ti­ment für die klin­is­che Ernährung auf- oder aus­bauen wollen – vom ersten Konzept über die Rezep­turen­twick­lung und Fer­ti­gung bis hin zur lebens­mit­tel­rechtlichen Beratung.

Eine bedarf­s­gerechte Nährstof­fver­sorgung ist bei der Ther­a­pie zahlre­ich­er Krankheit­en entschei­dend. Nor­male Kost kann den Bedarf viel­er Patien­ten jedoch oft­mals nicht aus­re­ichend deck­en. Hier set­zt eine ziel­gerichtete klin­is­che Ernährung an, die durch­dachte ernährungsmedi­zinis­che Konzepte erfordert. Mit bedarf­s­gerecht­en Pro­duk­ten unter­stützt Stern Life Anbi­eter, die nicht über eine eigene Entwick­lungskom­pe­tenz verfügen.

Im Rah­men der Messe präsen­tiert das Unternehmen vielfältige und patien­tenori­en­tierte Pro­duk­te. Dazu gehören Riegel, Pul­ver für Shakes, hochkalorische Pul­ver als Mahlzeiten­zusatz, oder Andick­ungsmit­tel zum Binden von Speisen bei Schluck­störun­gen, die dabei helfen, Man­gel­ernährung zu kom­pen­sieren. Die neuen Sup­ple­mente ergänzen als teil­bi­lanzierte Diät die Kost mit aus­gewählten Nähr- und Vital­stof­fen. Kön­nen Patien­ten krankheits- oder alters­be­d­ingt nicht mehr nor­mal essen, ste­hen darüber hin­aus pro­tein- und bal­last­stof­fre­iche voll­bi­lanzierte Diäten zur Auswahl. Die Sup­ple­ment-Range umfasst auch Pro­duk­te für Patien­ten mit Niereninsuffizienz.

Dazu Antje Wet­zel, Lei­t­erin der Pro­duk­ten­twick­lung bei Stern Life: „Im Bere­ich der klin­is­chen Ernährung sehen wir eine hohe Kom­pat­i­bil­ität für unsere Exper­tise und unser Pro­duk­tange­bot an hochw­er­ti­gen Riegeln und Pul­ver­pro­duk­ten mit Mehrw­ert. Deshalb haben wir ein spezielles Port­fo­lio aus mod­er­nen Sup­ple­menten und bilanzierten Diäten entwick­elt, dass wir nun auf der CPhI vorstellen. Als kom­pe­ten­ter Ansprech­part­ner für inno­v­a­tive Pro­duk­te in der klin­is­chen Ernährung unter­stützen wir unsere Kun­den von der ersten Idee an. Wir entwick­eln bedarf­s­gerechte Rezep­turen und fer­ti­gen auf hochmod­er­nen Anla­gen, die höch­sten Stan­dards entsprechen. Darüber hin­aus berat­en wir auch umfassend in allen Ver­pack­ungs­fra­gen und lebens­mit­tel­rechtlichen Belan­gen, wie Nährw­er­tangaben oder Deklarationen.“

Stern Life auch der CPhI 2019: Halle 9.0, Stand B12