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Hygienic Design

Hygien­ic Design bezieht sich auf die Gestal­tung und Kon­struk­tion von Geräten und Anla­gen, die eine ein­fache Reini­gung und Wartung ermöglichen, um höch­ste Hygien­e­s­tandards zu gewährleis­ten. Dieser Ansatz wird vor allem in Branchen wie Lebens­mit­telver­ar­beitung, Phar­mazie und Biotech­nolo­gie angewen­det, wo Sauberkeit und Ver­mei­dung von Kon­t­a­m­i­na­tio­nen entschei­dend sind.

Zen­trale Aspek­te des Hygien­ic Designs umfassen glat­te und spalt­freie Ober­flächen, die keine Rück­stände oder Mikroor­gan­is­men aufnehmen kön­nen, sowie die Ver­mei­dung von toten Winkeln, in denen sich Schmutz ansam­meln kön­nte. Mate­ri­alien müssen kor­ro­sions­beständig und lebens­mit­t­elecht sein, oft wird Edel­stahl ver­wen­det. Die Kon­struk­tion sollte den Zugang für Reini­gungs- und Desin­fek­tion­sprozesse erleichtern.

Hygien­ic Design trägt dazu bei, Pro­duk­tkon­t­a­m­i­na­tio­nen zu ver­mei­den, die Pro­duk­tqual­ität zu sich­ern und die Sicher­heit der Ver­brauch­er zu gewährleis­ten. Es reduziert auch die Zeit und Kosten für Reini­gung und Wartung. Nor­men und Richtlin­ien wie die der EHEDG (Euro­pean Hygien­ic Engi­neer­ing & Design Group) bieten Ori­en­tierung für die Umset­zung von Hygien­ic Design Prinzip­i­en in der Praxis.

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